انا هادي تعجبني بسيطة و مفيها والو و بنينة في نفس الوقت
المقادير:
250غ زبدة لينة
125غ سكر ارطب
1 بيضة
فانيليا
1خميرة كيميائية
فرينة حسب الحاجة
مربى للصق الحبات مع بعض
شوكولا للقلاصاج
انصاف حبات جوز للتزيين
جزيئات لماعة
التحضير:
نضع الزبدة اللينة في اناء زجاجي واسع و نضيف لها السكر و نخلط مليح حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف البيضة و نخلط جيدا حتى تختفي تماما ثم نضيف الفانيليا و الفرينة و الخميرة. يجب ان تكون العجينة متجانسة و طرية نوعا ما لكن لا تلتصق.
نضعها لمدة نصف ساعة في الثلاجة ثم نخرجها و نحلها فوق وسط مرشوش بالفرينة و نطبع بطوابع الصابلي حسب الذوق.كما في الصورة
نضعهم في صينية وندخلهم الفرن لمدة 10 د
ثم نخرجهم و نتركهم يبردو ثم نلصق كل حبتين مع بعض بمربى حسب الذوق ثم نغطيهم بطبقة من الشوكولا الذائبة كماالصورة ونزين بنصف حبة جوز ومن بعد نزين بخطوط من الشوكولا و في الاخير نزين بالجزيئات اللماعة.
https://scontent-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-
[IMG]https://scontent-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/10527838_986953814665970_2607696568180150014_n.jpg?oh=68f0f3a7c5ef76de89994bd16d1a3751&oe=55AECBD89/10968440_986953771332641_6615108712176284254_n.jpg?oh=c3ac7a52e7c5885814aebddf865bd79c&oe=5599E2D5[/IMG]
المقادير:
250غ زبدة لينة
125غ سكر ارطب
1 بيضة
فانيليا
1خميرة كيميائية
فرينة حسب الحاجة
مربى للصق الحبات مع بعض
شوكولا للقلاصاج
انصاف حبات جوز للتزيين
جزيئات لماعة
التحضير:
نضع الزبدة اللينة في اناء زجاجي واسع و نضيف لها السكر و نخلط مليح حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف البيضة و نخلط جيدا حتى تختفي تماما ثم نضيف الفانيليا و الفرينة و الخميرة. يجب ان تكون العجينة متجانسة و طرية نوعا ما لكن لا تلتصق.
نضعها لمدة نصف ساعة في الثلاجة ثم نخرجها و نحلها فوق وسط مرشوش بالفرينة و نطبع بطوابع الصابلي حسب الذوق.كما في الصورة
نضعهم في صينية وندخلهم الفرن لمدة 10 د
ثم نخرجهم و نتركهم يبردو ثم نلصق كل حبتين مع بعض بمربى حسب الذوق ثم نغطيهم بطبقة من الشوكولا الذائبة كماالصورة ونزين بنصف حبة جوز ومن بعد نزين بخطوط من الشوكولا و في الاخير نزين بالجزيئات اللماعة.
https://scontent-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-
[IMG]https://scontent-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/10527838_986953814665970_2607696568180150014_n.jpg?oh=68f0f3a7c5ef76de89994bd16d1a3751&oe=55AECBD89/10968440_986953771332641_6615108712176284254_n.jpg?oh=c3ac7a52e7c5885814aebddf865bd79c&oe=5599E2D5[/IMG]
بسكويت بالشوكولاته
المقادير
50غ شوكولا سوداء مبروشة
350غ فرينة او طحين
125غ سكر بدرة
1ملعقة اكل بدرة الكاكاو
رشة قرفة
200غ زبدة
2ملاعق اكل كريمة طازجة
للتزيين:2
ملاعق اكل سكر عادي+كيس فانيلا+1ملعقة صغيرة بدرة الكاكاو
150غ شوكولا للحشو
التحضير
نخلط جميع المقادير الجافة ثم نضيف الزبدة والكريمة نخلط قليلا بالخلاط ثم نلم العجين باليد نشكل كريات متساوية نضعها فوق ورق طهي في بلاطو الفرن ثم بواسطة اخر الملعقة الخشبية نعمل ضغط في وسط الكرية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة
عند الخروج من الفرن نمرغدهم في خليط التزيين: السكر +فانيلا+الكاكاو نتركهم يبرد ثم نذوب الشوكولا ونعبئ وسط البسكويت
المقادير
50غ شوكولا سوداء مبروشة
350غ فرينة او طحين
125غ سكر بدرة
1ملعقة اكل بدرة الكاكاو
رشة قرفة
200غ زبدة
2ملاعق اكل كريمة طازجة
للتزيين:2
ملاعق اكل سكر عادي+كيس فانيلا+1ملعقة صغيرة بدرة الكاكاو
150غ شوكولا للحشو
التحضير
نخلط جميع المقادير الجافة ثم نضيف الزبدة والكريمة نخلط قليلا بالخلاط ثم نلم العجين باليد نشكل كريات متساوية نضعها فوق ورق طهي في بلاطو الفرن ثم بواسطة اخر الملعقة الخشبية نعمل ضغط في وسط الكرية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة
عند الخروج من الفرن نمرغدهم في خليط التزيين: السكر +فانيلا+الكاكاو نتركهم يبرد ثم نذوب الشوكولا ونعبئ وسط البسكويت
التعديل الأخير:
حلوى اللقيمات بالشكولاته
المكونات
⅓ كوب زبدة
½1 كوب دقيق أو طحين
3 ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة ملح
220 جرام حليب مركز محلى
150 جرام ماء
2 حبة بيض
2 كوب قطع شوكولاتة صغيرة، نصف محلاة
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق مع الباكينج باودر
يوضع الحليب والماء في قدر ويُترك الخليط ليغلي
يُضاف خليط الدقيق ويُخفق
عندما يبرد الخليط، يُضاف البيض ويُخفق
تُضاف قطع الشوكولاتة، وتُقلب حتى تُخلط جيداً
يُحمر الخليط في زيت غزير حتى ينتفخ ويكتسب اللون الذهبي
المكونات
⅓ كوب زبدة
½1 كوب دقيق أو طحين
3 ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة ملح
220 جرام حليب مركز محلى
150 جرام ماء
2 حبة بيض
2 كوب قطع شوكولاتة صغيرة، نصف محلاة
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق مع الباكينج باودر
يوضع الحليب والماء في قدر ويُترك الخليط ليغلي
يُضاف خليط الدقيق ويُخفق
عندما يبرد الخليط، يُضاف البيض ويُخفق
تُضاف قطع الشوكولاتة، وتُقلب حتى تُخلط جيداً
يُحمر الخليط في زيت غزير حتى ينتفخ ويكتسب اللون الذهبي
حلوى الجلجلانية
250g زبدة +100غ سكر ناعم+1/2 فنجان زيت +1/2 مغرف صغيرة خميرة +400 غ فرينة
نخلط الكل نكورو كويرات و نغطسها في الجلجلان ونحطها في السيليكون
250g زبدة +100غ سكر ناعم+1/2 فنجان زيت +1/2 مغرف صغيرة خميرة +400 غ فرينة
نخلط الكل نكورو كويرات و نغطسها في الجلجلان ونحطها في السيليكون
هادي وصفة شفتها في احد المنتديات و عجبتني بزااااااااف
الناس هبلو عليه
نبداو على بركة الله
المقادير
تقيسي المقادير انتاعك بالكاس
كاس بيض , نص كاس سكر , نص كاس زبدة ذايبة و باردة , كاس كاوكاو مقلي و مرحي( مرحي متوسط كيما نتاع الي نديروه في الحشو ) , كاس بيمو مرحي و مغربل , ملعقة كبيرة فاني , ملعقتين كبار نسكافي , ملعقتين كبار كاكاو , و شكارة خميرة نوارة وعسل
و التزيين انت وواش عندك
التحضير
ديري البيض مع السكر تضربيهم مليح و تزيديلهم الزبدة كيما في الصور
وهذا البيمو المرحي تضيفيه هو و الكاوكاو
و من بعد نضيفو الفاني ثم النسكافي و الكاكاو و الخميرة و نخلط مليح
نحكم les moules و ندهنهم بالزبدة و ندير فيهم ملعقة كبيرة من الخليط لانو رايح يطلع و ديريهم يطيبو في فرن مسخن مسبقا
و في هذه الاثناء ديري العسل في الطاوة و تخليه يسخن على النار و تسخني فنجان ماء و ديريلو ملعقتين كبار نسكافي ذوبيها مليح و اضيفي الخليط للعسل .
كي يطيب القاطو خليه يبرد شوية و نحيه من les moules و جيبي العسل واسقي الحبات بالبانسو اسقيهم مليح
و للتزيين ديري النسلي يطيب و من بعد دريه من فوق كما هو موضح بالصور
و هذه طريقة اخرى للتزيين
الناس هبلو عليه
نبداو على بركة الله
المقادير
تقيسي المقادير انتاعك بالكاس
كاس بيض , نص كاس سكر , نص كاس زبدة ذايبة و باردة , كاس كاوكاو مقلي و مرحي( مرحي متوسط كيما نتاع الي نديروه في الحشو ) , كاس بيمو مرحي و مغربل , ملعقة كبيرة فاني , ملعقتين كبار نسكافي , ملعقتين كبار كاكاو , و شكارة خميرة نوارة وعسل
و التزيين انت وواش عندك
التحضير
ديري البيض مع السكر تضربيهم مليح و تزيديلهم الزبدة كيما في الصور
وهذا البيمو المرحي تضيفيه هو و الكاوكاو
و من بعد نضيفو الفاني ثم النسكافي و الكاكاو و الخميرة و نخلط مليح
نحكم les moules و ندهنهم بالزبدة و ندير فيهم ملعقة كبيرة من الخليط لانو رايح يطلع و ديريهم يطيبو في فرن مسخن مسبقا
و في هذه الاثناء ديري العسل في الطاوة و تخليه يسخن على النار و تسخني فنجان ماء و ديريلو ملعقتين كبار نسكافي ذوبيها مليح و اضيفي الخليط للعسل .
كي يطيب القاطو خليه يبرد شوية و نحيه من les moules و جيبي العسل واسقي الحبات بالبانسو اسقيهم مليح
و للتزيين ديري النسلي يطيب و من بعد دريه من فوق كما هو موضح بالصور
و هذه طريقة اخرى للتزيين
mrc chaima 3ajboni bzff
500غ زبدة
6 صفار البيض
2 كأس سكر رطب
2 خمارة كيماوية
كأس مايزينة
الدقيق
كأس كاوكاو مطحون
الحشو
كيلو كاوكاو
حلوة الثرك (حلوة الشام)
طريقة التحضير
الزبدة +البيض +سكر الرطب +المايزينة +الكاوكاو+ الدقيق+الخمارة
يخلط جميعا حتى تحصلي على عجينة تقطع على شكل دوائر تم أدخليها الفرن بعد الطهي
ضعي الحشو المحضر من الكاوكاو وحلو الترك في الخلاط حتى يصبح عجينة وضعيهي فوسط الدوائر وألسقي حبة فوق حبة وأغطسيه في الشكولا حسب الشكل وزينيه
انا دوك نشوف عند ماما و منبعد نجيبلكم
حقا قولولي كيفاش نديرو نحطو التصاور مع التعليق
شكرا
