المجال التعلمي: 1-آليات التنظيم على مستوى العضوية.
الوحدة التعلمية:2- التنظيم الهرموني .
الدرس:1- نسبة السكر في الدم.
- الإشكالية: ماهي القيمة العادية للتحلون؟ ماهي التغيرات التي يمكن ملاحظتها؟
1-1: قيم عادية وقيم غير عادية للتحلون: :
*تجربة: تم قياس التحلون ل 114 شخص متطوع والنتائج مدونة في المدرج الممثل في الوثيقة 2ص34 .
*حلل النتائج ؟ماذا تستنتج؟
*التحليل: من المدرج البياني نجد أن هناك:
· قيم عادية للتحلون لأغلب الأشخاص تتراوح قيمته بين : 0.8-1.1غ/ل .
· قيم غير عادية للتحلون تكون إما اقل من : 0.8 غ/ل أو اكبر من 1.2غ/ل
· قيم بلغت مرحلة الخطر وظهور الداء السكري عندما تفوق قيمة التحلون :1.8غ/ل.
·
* النتيجة: يعرف التحلون بأنه نسبة السكر في الدم ويكون في الحالات الطبيعية العادية في حدود : 1غ/ل .
1-2: إظهار تنظيم التحلون عند شخص سليم:
* تجربة1 :نتابع تغيرات نسبة السكر في الدم عند شخص سليم خلال 24 ساعة والنتائج ممثلة في المنحى البياني الممثل في الوثيقة 4 ص 35.
* تجربة 2:ممثلة في الوثيقة 5 ص 35 .
* حلل الوثيقتين؟ماذا تستنتج؟
* ماذا تستخلص من هذه النتائج التجريبية؟
* تحليل الوثيقة 4 ص 35: بعد تناول وجبة غذائية (فطور الصباح- الغداء-العشاء) يؤدي الجلوكوز الناتج عن هضم الأغذية السكرية إلى ارتفاع التحلون حتى تصل قيمته إلى حدود 1.2 غ/ل ، لكن بعد ساعات تعود نسبة التحلون الى قيمتها الأصلية ( قبل تناول الوجبات الغذائية) ويدل ذلك على وجود تنظيم لنسبة السكر في الدم.
* تحليل الوثيقة 5ص35: يؤدي تناول الجلوكوز الى ارتفاع قيمة التحلون بشكل سريع بعد حوالي ساعة من تناول الجلوكوز لتصل قيمة التحلون الى حدود 1.5 غ/ل وبعد 3 ساعات تعود قيمنة التحلون الى قيمتها الأصلية وتستمر في الانخفاض لعد ساعتين ثم تعود لترتفع الى قيمتها الأصلية العادية.
· رغم تناول الأغذية بصورة مستمرة ورغم الاستهلاك الطاقوي المتغير لمختلف الأعضاء فان نسبة السكر في الدم تبقى ثابتة وتقدر بحوالي 1 غ/ل .
الوحدة التعلمية:2- التنظيم الهرموني .
الدرس:1- نسبة السكر في الدم.
- الإشكالية: ماهي القيمة العادية للتحلون؟ ماهي التغيرات التي يمكن ملاحظتها؟
1-1: قيم عادية وقيم غير عادية للتحلون: :
*تجربة: تم قياس التحلون ل 114 شخص متطوع والنتائج مدونة في المدرج الممثل في الوثيقة 2ص34 .
*حلل النتائج ؟ماذا تستنتج؟
*التحليل: من المدرج البياني نجد أن هناك:
· قيم عادية للتحلون لأغلب الأشخاص تتراوح قيمته بين : 0.8-1.1غ/ل .
· قيم غير عادية للتحلون تكون إما اقل من : 0.8 غ/ل أو اكبر من 1.2غ/ل
· قيم بلغت مرحلة الخطر وظهور الداء السكري عندما تفوق قيمة التحلون :1.8غ/ل.
·
* النتيجة: يعرف التحلون بأنه نسبة السكر في الدم ويكون في الحالات الطبيعية العادية في حدود : 1غ/ل .
1-2: إظهار تنظيم التحلون عند شخص سليم:
* تجربة1 :نتابع تغيرات نسبة السكر في الدم عند شخص سليم خلال 24 ساعة والنتائج ممثلة في المنحى البياني الممثل في الوثيقة 4 ص 35.
* تجربة 2:ممثلة في الوثيقة 5 ص 35 .
* حلل الوثيقتين؟ماذا تستنتج؟
* ماذا تستخلص من هذه النتائج التجريبية؟
* تحليل الوثيقة 4 ص 35: بعد تناول وجبة غذائية (فطور الصباح- الغداء-العشاء) يؤدي الجلوكوز الناتج عن هضم الأغذية السكرية إلى ارتفاع التحلون حتى تصل قيمته إلى حدود 1.2 غ/ل ، لكن بعد ساعات تعود نسبة التحلون الى قيمتها الأصلية ( قبل تناول الوجبات الغذائية) ويدل ذلك على وجود تنظيم لنسبة السكر في الدم.
* تحليل الوثيقة 5ص35: يؤدي تناول الجلوكوز الى ارتفاع قيمة التحلون بشكل سريع بعد حوالي ساعة من تناول الجلوكوز لتصل قيمة التحلون الى حدود 1.5 غ/ل وبعد 3 ساعات تعود قيمنة التحلون الى قيمتها الأصلية وتستمر في الانخفاض لعد ساعتين ثم تعود لترتفع الى قيمتها الأصلية العادية.
الخلاصة
· يمثل التحلون تركيز الجلوكوز (سكر العنب) في بلازما الدم .· رغم تناول الأغذية بصورة مستمرة ورغم الاستهلاك الطاقوي المتغير لمختلف الأعضاء فان نسبة السكر في الدم تبقى ثابتة وتقدر بحوالي 1 غ/ل .