كم من الفاكهة والثمار في هذه الدنيا أنعم الله سبحانه ـ وتعالى بها علينا، منها من علمنا بها ومنها من لم نعلم بها حتى الآن، ومع مرور الوقت والتقدم التكنولوجي تقدم الكثير من العلماء باختراع فاكهة جديدة تكون مهجنة من انواع فواكه أخرى قد خلقها الله عز وجل.ومن هنا نتعرف على أغرب انواع الفاكهة في العالم منها من خلق الله أي تكون من الطبيعة، ومنها المهجنة نتيجة لفواكه أخرى.
1ـ فاكهة التنين أو كما تعرف بـ «البيتايا»..
هي نوع من انواع الفاكهة المعروفة بلونها الوردي المميز و شكلها الذي يشبه التنين، تتميز مادة اللب بلونها الأبيض وتحتوي على بذور سوداء و هي مادة قشدية طعمها مائل الى الحلاوة ملينة للجهاز الهضمي و تؤكل نيئة.
تنمو هذه الفاكهة في وسط و جنوب أمريكا بالأضافة الى بلدان جنوب شرق آسيا، يوجد من فاكهة البيتايا اللون أصفر أيضًا.
2ـ فاكهة الـ «دوريان»..
يشتهر هذا النوع من الفاكهة بأسم «ملك الفواكه»، قشرتها صلبة و بها أشواك حادة يمكن في بعض الأحيان أن تسبب النزف، ويكون حجمها كبير اذ يصل وزنها أحيانًا إلى ثلاثة كيلوغرامات أو أكثر، ويعد المميز بهذه الفاكهة فهو رائحتها الفريدة من نوعها و التي يصعب وصفها و لكنها تشبه إلى حد ما رائحة الجبن المتعفن و يتراوح الشعور حيال هذه الرائحة بين الاقبال عليها من قبل محبي رائحة الطعام الغريبة وبين الاشمئزاز.
يحظر في بعض الأماكن جلب هذه الفاكهة بسبب رائحتها القوية كالفنادق التي تتبع سياسات خاصة لمنع ادخالها إلى الفندق و طرق تنظيف خاصة لإزالة رائحتها، تزرع هذه الفاكهة في جنوب شرق آسيا.
كما أن اللب في الداخل يتراوح بين اللونين الأصفر و الأحمر، كما أن هذا اللب يستخدم في أضافة النكهة للعديد من أنواع الحلويات في تلك البلاد، في اندونيسيا يصنع منها البوظة التي يطلق عليها أي بوظة الدوريان. Durian Ice :cream
3ـ فاكهة الـ «كرامبولا»..
هذا النوع من الفاكهة يكون شكلها محبب إلى النفس فالمقطع العرضي منها يشبه شكل النجمة الخماسية، كما يطلق عليها فاكهة الـ«النجمة».
تنمو هذه الفاكهة في المناطق الاقليمية، أما نكهتها فهي تكون مميزة جدًا لأنها تجمع بين طعم البابايا والبرتقال و الجريبفروت.
4ـ فاكهة الـ «كيوانو»..
يطلق على هذه الفاكهة العديد من الأسماء مثل الخيار الأفريقي الشوكي، والبطيخ الهلامي، والطماطم الإنجليزية، أو البطيخ الأفريقي الشوكي، كما يعتقد بأن هذه الفاكهة تعد من أصل أنواع البطيخ المعروفة، في حين يعد طعمها شبيه بطعم الخيار و لكنه مائل إلى الحموضة و يكون في بعض الأحيان شبيه بطعم الموز.
موطنها الأصلي أفريقيا و توجد في كاليفورنيا بالولايات المتحدة أيضًا، تنمو في معرشات وعندما تنضج تأخذ القشرة لونها الأصفر و اللب يصبح لونه أخضر.
5ـ فاكهة الـ «رامبوتان»..
موطنها الأصلي آسيا و هي نوع أساسي من فواكه البساتين هناك، يكون اللب بها أبيض أو زهري لزج و طعمه حلو، يوجد في داخل الثمرة بذرة واحدة قابلة للكسر بسهولة يمكن طهيها و لكنها سامة وهي نيئة.
6ـ فاكهة الـ «يد بوذا»..
هي نوع من الحمضيات مقسم إلى أقسام تشبه أصابع اليد و بسبب إعتقاد السكان المحليين في الأماكن التي تنمو فيها هذه الفاكهة «خاصة أنها تنموا في الأماكن التي تنتشر الديانة البوذية فيها» بإنها تجلب الحظ سميت هذه الفاكهة بيد بوذا.
يكثر زراعتها في الصين و اليابان، كما تنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل مثل ولاية كاليفورنيا الامريكية أيضًا، وقشور هذه الفاكهة سميكة جدًا و اللب فيها إن وجد قليل جدًا و لا يوجد به ماء و حامض، و هي بلا بذور أيضًا.
وتعد الفائدة من هذه الفاكهة رائحتها، إذ تستخدم هذه الفاكهة لإضافة الرائحة الجميلة الشبيهة برائحة الليمون إلى الجو و الملابس كما يمكن تقشير الاصابع و إضافتها إلى السلطة أو إلى بعض الأطعمة كالسمك، كما يتم تسكير هذه الفاكهة و صنع الحلوي منها.
7ـ فاكهة الـ «المعجزة»..
الأسم العلمي لهذه الفاكهة «سينسيباليوم دولسيفيسيوم»، كما إنها تبدو عادية جدًا إلا أنها تملك خاصية غير عادية وهي تحويل الطعم الحامض في الأغذية إلى طعم حلو، فاذا تناولت حبة منها قبل الطعام فانك ستلاحظ أن طعم الليمون سيبدو حلوًا مثل طعم الحلوى، بالرغم من أن محتوى السكر في هذه الفاكهة قليل إلا أن السبب في هذه الخاصية العجيبة هو وجود مركب «ميراكيولين» الذي يرتبط مع براعم التذوق في اللسان محولًا الطعم الحامض إلى حلو.
8ـ فاكهة الـ «مانغوستين»..
موطنها إندونيسيا بشكل عام وبشكل خاص جزر الملوك، تعد هذه الفاكهة ذات مذاق حامض وذات رائحة عطرة تصنف من الحمضيات، كما يقال إنها تشفي من السرطان، وليه فوائد غذائية ممتازة، كما يقال في السياق ذاته، أن الملكة فيكتوريا كانت تقدم الهدايا لمن يحضر إليها هذه الفاكهة.
نكهتها لا تشبه أي شي آخر، حيث أن نكهتها تتراوح ما بين الفراولة والخوخ، و بوظة الفانيليا وهي حلوة المذاق مع حموضة طفيفة جداً، كما يمكن يتم تناولها نيئة ويمكن مزجها بالمشروبات أو الكيك و الحلويات أو إضافتها إلى المأكولات البحرية
9ـ فاكهة الـ «كومكوت»..
تصنف هذه الفاكهة من الحمضيات صغيرة جدًا بحجم العنب، وبشكل برتقالة غنية جدا بفيتامين سي، وتقريبا هي برتقال بس مصغر، تنمو هذه الفاكهة في الصين.
يطلق عليه «البرتقال الذهبي»، ويمكنه تحفيز عملية التمثيل الغذائي في فروة الرأس، والحفاظ على اللون المشرق للشعر المصبوغ، كما أن رائحة العطر للبرتقال الذهبي قادرة على إشعار الناس بالاسترخاء واستعادة نشاطهم.
10ـ فاكهة الـ «جلد الثعبان»..
هي فاكهة حامضية ذات مظهر خارجي يشبه جلد الثعبان بالفعل، ومن الداخل تجد ثمرتها تشبه ثمرة الثوم جدًا ولكنها أكبر حجمًا.
11ـ فاكهة الـ «الباشن فروت»..
تعد هذه الفاكهة من الفواكه النادرة جدًا في هذه الأوقات، ولكنها لا تتصل بالفاكهة، حيث أنها ذات طعم مقزز ورائحة غير محببة تشبه رائحة ثمرة «الدوريان»، والعديد من التساؤلات دارت تحت هذا المسمى لها وهو فاكهة «الحب أو العاطفة».
12ـ فاكهة الـ «السفرجل»..
تشبه الكمثرى، هذه الفاكهة القوقازية الحمضية، من الصعب للغاية أن تؤكل طازجة، لا بد أن تترك لتنضج بضعة أيام، ويمكن أن تستخدم في إعداد الحلويات أو المشروبات، بسبب رائحتها الفريدة من نوعها، وتتواجد في الشرق الأوسط بكثرة.
13ـ فاكهة الـ «الدوكو»..
تعد الدوكو هي الفاكهة الإستوائية التي يمكن العثور عليها في جنوب شرق آسيا، ولاسيما في ماليزيا، ولا يمكن تصديرها لأنها لا تبقى طازجة لفترة طويلة ويصبح لونها أسود بعد يوم من جمعها، وهي ذات ثمرة صغيرة الحجم وقشرة سميكة، بمجرد إزالة القشرة، قد تستمتع بها كثيرًا.
14ـ فاكهة الـ «تفاح الكاجو»..
تفاح الكاجو هو نوع من الفاكهة الذي ينمو في البرازيل ولكن لا يمكن نقله بسبب هشاشته، وكاجو التفاح هو في الواقع فاكهة وهمية، فبذور الكاجو يتم زرعها بجانب التفاح، وهو السبب الذي جعل اسمه هكذا، ويتمتع بنكهة استوائية، وعصيره منعش جدًا.
15ـ فاكهة الـ «المدلار»..
هذه الفاكهة هي السمة الأساسية في أجزاء أوروبا المعتدلة، وهو نوع غريب من الفاكهة، لينة ذات لون بني، ولديها رائحة محددة تميزها كثيراً، وتنضج في غضون بضعة أسابيع، وتكتسب شعبية واسعة بين دول العالم.
اتمنى فالاخير نكون قدمتلكم معلومات فادتكم
سلام
وللمزيد شوف الرابط:
http://www.akhbarona.com/last/107766.html#ixzz3gTB3bCF4
:msn-wink:
1ـ فاكهة التنين أو كما تعرف بـ «البيتايا»..
هي نوع من انواع الفاكهة المعروفة بلونها الوردي المميز و شكلها الذي يشبه التنين، تتميز مادة اللب بلونها الأبيض وتحتوي على بذور سوداء و هي مادة قشدية طعمها مائل الى الحلاوة ملينة للجهاز الهضمي و تؤكل نيئة.
تنمو هذه الفاكهة في وسط و جنوب أمريكا بالأضافة الى بلدان جنوب شرق آسيا، يوجد من فاكهة البيتايا اللون أصفر أيضًا.
2ـ فاكهة الـ «دوريان»..
يشتهر هذا النوع من الفاكهة بأسم «ملك الفواكه»، قشرتها صلبة و بها أشواك حادة يمكن في بعض الأحيان أن تسبب النزف، ويكون حجمها كبير اذ يصل وزنها أحيانًا إلى ثلاثة كيلوغرامات أو أكثر، ويعد المميز بهذه الفاكهة فهو رائحتها الفريدة من نوعها و التي يصعب وصفها و لكنها تشبه إلى حد ما رائحة الجبن المتعفن و يتراوح الشعور حيال هذه الرائحة بين الاقبال عليها من قبل محبي رائحة الطعام الغريبة وبين الاشمئزاز.
يحظر في بعض الأماكن جلب هذه الفاكهة بسبب رائحتها القوية كالفنادق التي تتبع سياسات خاصة لمنع ادخالها إلى الفندق و طرق تنظيف خاصة لإزالة رائحتها، تزرع هذه الفاكهة في جنوب شرق آسيا.
كما أن اللب في الداخل يتراوح بين اللونين الأصفر و الأحمر، كما أن هذا اللب يستخدم في أضافة النكهة للعديد من أنواع الحلويات في تلك البلاد، في اندونيسيا يصنع منها البوظة التي يطلق عليها أي بوظة الدوريان. Durian Ice :cream
3ـ فاكهة الـ «كرامبولا»..
هذا النوع من الفاكهة يكون شكلها محبب إلى النفس فالمقطع العرضي منها يشبه شكل النجمة الخماسية، كما يطلق عليها فاكهة الـ«النجمة».
تنمو هذه الفاكهة في المناطق الاقليمية، أما نكهتها فهي تكون مميزة جدًا لأنها تجمع بين طعم البابايا والبرتقال و الجريبفروت.
4ـ فاكهة الـ «كيوانو»..
يطلق على هذه الفاكهة العديد من الأسماء مثل الخيار الأفريقي الشوكي، والبطيخ الهلامي، والطماطم الإنجليزية، أو البطيخ الأفريقي الشوكي، كما يعتقد بأن هذه الفاكهة تعد من أصل أنواع البطيخ المعروفة، في حين يعد طعمها شبيه بطعم الخيار و لكنه مائل إلى الحموضة و يكون في بعض الأحيان شبيه بطعم الموز.
موطنها الأصلي أفريقيا و توجد في كاليفورنيا بالولايات المتحدة أيضًا، تنمو في معرشات وعندما تنضج تأخذ القشرة لونها الأصفر و اللب يصبح لونه أخضر.
5ـ فاكهة الـ «رامبوتان»..
موطنها الأصلي آسيا و هي نوع أساسي من فواكه البساتين هناك، يكون اللب بها أبيض أو زهري لزج و طعمه حلو، يوجد في داخل الثمرة بذرة واحدة قابلة للكسر بسهولة يمكن طهيها و لكنها سامة وهي نيئة.
6ـ فاكهة الـ «يد بوذا»..
هي نوع من الحمضيات مقسم إلى أقسام تشبه أصابع اليد و بسبب إعتقاد السكان المحليين في الأماكن التي تنمو فيها هذه الفاكهة «خاصة أنها تنموا في الأماكن التي تنتشر الديانة البوذية فيها» بإنها تجلب الحظ سميت هذه الفاكهة بيد بوذا.
يكثر زراعتها في الصين و اليابان، كما تنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل مثل ولاية كاليفورنيا الامريكية أيضًا، وقشور هذه الفاكهة سميكة جدًا و اللب فيها إن وجد قليل جدًا و لا يوجد به ماء و حامض، و هي بلا بذور أيضًا.
وتعد الفائدة من هذه الفاكهة رائحتها، إذ تستخدم هذه الفاكهة لإضافة الرائحة الجميلة الشبيهة برائحة الليمون إلى الجو و الملابس كما يمكن تقشير الاصابع و إضافتها إلى السلطة أو إلى بعض الأطعمة كالسمك، كما يتم تسكير هذه الفاكهة و صنع الحلوي منها.
7ـ فاكهة الـ «المعجزة»..
الأسم العلمي لهذه الفاكهة «سينسيباليوم دولسيفيسيوم»، كما إنها تبدو عادية جدًا إلا أنها تملك خاصية غير عادية وهي تحويل الطعم الحامض في الأغذية إلى طعم حلو، فاذا تناولت حبة منها قبل الطعام فانك ستلاحظ أن طعم الليمون سيبدو حلوًا مثل طعم الحلوى، بالرغم من أن محتوى السكر في هذه الفاكهة قليل إلا أن السبب في هذه الخاصية العجيبة هو وجود مركب «ميراكيولين» الذي يرتبط مع براعم التذوق في اللسان محولًا الطعم الحامض إلى حلو.
8ـ فاكهة الـ «مانغوستين»..
موطنها إندونيسيا بشكل عام وبشكل خاص جزر الملوك، تعد هذه الفاكهة ذات مذاق حامض وذات رائحة عطرة تصنف من الحمضيات، كما يقال إنها تشفي من السرطان، وليه فوائد غذائية ممتازة، كما يقال في السياق ذاته، أن الملكة فيكتوريا كانت تقدم الهدايا لمن يحضر إليها هذه الفاكهة.
نكهتها لا تشبه أي شي آخر، حيث أن نكهتها تتراوح ما بين الفراولة والخوخ، و بوظة الفانيليا وهي حلوة المذاق مع حموضة طفيفة جداً، كما يمكن يتم تناولها نيئة ويمكن مزجها بالمشروبات أو الكيك و الحلويات أو إضافتها إلى المأكولات البحرية
9ـ فاكهة الـ «كومكوت»..
تصنف هذه الفاكهة من الحمضيات صغيرة جدًا بحجم العنب، وبشكل برتقالة غنية جدا بفيتامين سي، وتقريبا هي برتقال بس مصغر، تنمو هذه الفاكهة في الصين.
يطلق عليه «البرتقال الذهبي»، ويمكنه تحفيز عملية التمثيل الغذائي في فروة الرأس، والحفاظ على اللون المشرق للشعر المصبوغ، كما أن رائحة العطر للبرتقال الذهبي قادرة على إشعار الناس بالاسترخاء واستعادة نشاطهم.
10ـ فاكهة الـ «جلد الثعبان»..
هي فاكهة حامضية ذات مظهر خارجي يشبه جلد الثعبان بالفعل، ومن الداخل تجد ثمرتها تشبه ثمرة الثوم جدًا ولكنها أكبر حجمًا.
11ـ فاكهة الـ «الباشن فروت»..
تعد هذه الفاكهة من الفواكه النادرة جدًا في هذه الأوقات، ولكنها لا تتصل بالفاكهة، حيث أنها ذات طعم مقزز ورائحة غير محببة تشبه رائحة ثمرة «الدوريان»، والعديد من التساؤلات دارت تحت هذا المسمى لها وهو فاكهة «الحب أو العاطفة».
12ـ فاكهة الـ «السفرجل»..
تشبه الكمثرى، هذه الفاكهة القوقازية الحمضية، من الصعب للغاية أن تؤكل طازجة، لا بد أن تترك لتنضج بضعة أيام، ويمكن أن تستخدم في إعداد الحلويات أو المشروبات، بسبب رائحتها الفريدة من نوعها، وتتواجد في الشرق الأوسط بكثرة.
13ـ فاكهة الـ «الدوكو»..
تعد الدوكو هي الفاكهة الإستوائية التي يمكن العثور عليها في جنوب شرق آسيا، ولاسيما في ماليزيا، ولا يمكن تصديرها لأنها لا تبقى طازجة لفترة طويلة ويصبح لونها أسود بعد يوم من جمعها، وهي ذات ثمرة صغيرة الحجم وقشرة سميكة، بمجرد إزالة القشرة، قد تستمتع بها كثيرًا.
14ـ فاكهة الـ «تفاح الكاجو»..
تفاح الكاجو هو نوع من الفاكهة الذي ينمو في البرازيل ولكن لا يمكن نقله بسبب هشاشته، وكاجو التفاح هو في الواقع فاكهة وهمية، فبذور الكاجو يتم زرعها بجانب التفاح، وهو السبب الذي جعل اسمه هكذا، ويتمتع بنكهة استوائية، وعصيره منعش جدًا.
15ـ فاكهة الـ «المدلار»..
هذه الفاكهة هي السمة الأساسية في أجزاء أوروبا المعتدلة، وهو نوع غريب من الفاكهة، لينة ذات لون بني، ولديها رائحة محددة تميزها كثيراً، وتنضج في غضون بضعة أسابيع، وتكتسب شعبية واسعة بين دول العالم.
اتمنى فالاخير نكون قدمتلكم معلومات فادتكم
سلام
وللمزيد شوف الرابط:
http://www.akhbarona.com/last/107766.html#ixzz3gTB3bCF4
:msn-wink:
التعديل الأخير:
